湖南常德啤酒鴨做法?

1，把鴨子用清水泡，泡岀鴨子里面的血水清洗干凈。 2，用冷水把鴨子放在鍋里煮一下，瀝干。 3，開火，煱燒干放菜仔油放八角桂皮草果香葉生姜辣椒炸一下，下鍋放鴨子，在大火番炒下，炒出水份，直到聽不見啪啪聲，把啤酒放入鍋中，放點豆瓣醬慢慢燉就可以出鍋了

1、鴨肉改刀切塊后涼水下鍋焯水，放入姜片和料酒，待水燒開后撈出鴨塊瀝水 2、鍋中放油，油溫8成熱后倒入鴨塊，放入姜片大火翻炒 3、鍋中放入適量的鹽，雞精，豆瓣醬，醬油，生抽，耗油，炒至鴨塊變色 4、加入適量啤酒，啤酒須一次到位，沒過鴨肉，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，悶煮半個小時起鍋，撒上蔥花即可

原料：鴨肉、姜片、料酒、蔥、蒜、辣椒、啤酒、八角、冰糖、醬油、香菜、鹽。 做法步驟： 第1步、鴨肉切塊。 第2步、加姜片，加料酒焯水。 第3步、鍋內(nèi)加鴨油炒出油。 第4步、放入蒜瓣辣椒，花椒，蔥段，姜片炒香。 第5步、放入鴨肉翻炒，多炒一會兒。

主料：鴨適量，啤酒500ml，蔥1段，姜3片，蒜3瓣，海鮮醬油2勺，老抽1/2勺，八角少量，花椒少量，香葉少量，冰糖3塊，青椒適量，蠔油1勺，干辣椒3個，洋蔥適量 輔料：鹽適量 做法： 1.鴨肉洗凈切塊。 2.清水焯鴨肉，水開后撈出瀝干。 3.青椒、洋蔥切塊。備好蔥絲、姜片、蒜瓣。用海鮮醬油、老抽、蠔油調(diào)汁。

最正宗簡單的常德啤酒鴨的做法,鮮嫩香醇不醉人,好吃過癮,一看就會  鴨子切塊，姜切片，蔥切段，蒜切片，鍋中放油，油熱后放入蔥姜蒜爆香，放入鴨肉，大火翻炒，加入料酒、香料、紅辣椒、花椒、八角、醬油炒勻，加入啤酒、白糖、鹽大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘，然后大火收汁，即可出鍋。

食材：麻鴨一只。 調(diào)料：花生油1250克（實耗30克），鹽10克、料酒5克、雞精2克、蠔油5克，永豐辣醬10克，八角2只、桂皮2克、香葉1克、芝麻醬2克，紅油5克、脆漿（用大紅浙醋、飴糖、生粉調(diào)制）200克，龍鳳醬油2克，香油8克，高湯100克，整干椒10克，姜10克，蒜蓉15克，紅椒25克。

將處理好的鴨子切塊，洗凈，瀝水。把姜切片，桂皮八角洗干凈放一邊，大蒜切一厘米的長短。 鍋開火燒熱，不放油，把瀝好水的鴨肉放進(jìn)鍋中翻炒，烹入料酒去腥，繼續(xù)翻炒，待鴨肉變色，會有鴨肉湯出來，把肉和湯分別盛入碗中，湯待用。 鍋燒熱，倒入食用油，放入桂皮，八角，姜片，炒出香味，然后倒入鴨肉，不停的翻炒，還會炒出很多油，這時水份少一點，炒干水份，放入老抽，食鹽，吃辣的放辣椒，不吃辣的可以不放，繼續(xù)翻炒，待鴨肉變燋點，就倒入一瓶啤酒，這時可以過一會兒，翻動一下，待汁收干，鍋里感覺都是油的時候，就可以盛出來，放進(jìn)火鍋盆里面，再把大蒜葉蓋在上面。

啤酒鴨是一道風(fēng)味獨特的佐酒佳肴，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補(bǔ)的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。是深受廣大食客喜愛的菜肴，下面教你怎么制作正宗的啤酒鴨。高壓鍋啤酒鴨 主料：鴨子半只 啤酒350ml 蔥半根 姜4片 八角2個 桂皮、香葉各適量 輔料：生抽1大勺 老抽1小勺 糖1小勺 鹽1/4小勺 制作工藝： 1、準(zhǔn)備食材 2、鴨子洗凈切成小塊 3、適量清水燒開，倒入鴨塊焯水后撈出 4、將鴨塊放入高壓鍋，倒入啤酒，以剛好沒過鴨塊為準(zhǔn) 5、調(diào)入生抽、老抽、糖、鹽。 6、攪勻調(diào)料后，蓋好蓋子，按說明書調(diào)整好安全閥 7、開大火，待高壓鍋上氣后發(fā)出嚓嚓的響聲，轉(zhuǎn)中小火燉約15分鐘，關(guān)火，撥動安全閥，放氣完畢后盛出即可 8、小技巧: a、出鍋時，如果發(fā)現(xiàn)鍋中湯汁過多，可以不蓋蓋子，再次開大火收汁。這最后收汁環(huán)節(jié)十分關(guān)鍵，直接影響了出鍋時的色香味的效果 b、收汁時，在湯汁開始變稠時，要不停用鏟子翻拌，直至汁濃并均勻裹在鴨肉上為宜，湯汁不一定要全部收干，只要濃稠醇厚即可 c、鴨肉膻味較重，最好先用沸水焯過，可消除鴨肉的膻味，燜煮后的鴨肉鮮美，湯也香濃味美 d、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鴨的鮮香味，放太多香料容易搶了主味

先把鴨子用冷水下鍋焯水，然后用溫水沖洗干凈，晾放一邊，切點蔥姜蒜備用，青紅辣椒各兩個，在樹上摘點新鮮花椒，最好是麻椒，又香又麻，八角八粒，桂皮四段，開火，鍋里頭上油，多放點菜油，油溫七八成熱，放桂皮，八角，姜蒜曝香了后放鴨子，翻炒均勻，放花椒，辣椒，能吃辣的放點干辣椒面，鴨子的皮炒得微微發(fā)黃，啤酒搞里頭，啤酒嘭起來時用小火慢燉45分鐘后放鹽，靈魂的時刻到了，慢火繼續(xù)等15分鐘，放蔥段，一份香飄四溢的啤酒鴨就出鍋，口水都流出來了。

把殺好的鴨子剁成小塊，準(zhǔn)備好生姜、香料、干辣椒、啤酒，油燒開放入切好的鴨子，翻炒幾下，放入料酒香料生姜繼續(xù)翻炒，只炒到鴨肉開始粘鍋，加入生抽炒幾下，再倒入啤酒，啤酒淹過鴨子煮，值得把啤酒煮干，加入鹽、味精調(diào)味，新鮮的大蒜葉，即可起鍋!

先把谷鴨洗干凈，切成小塊，放菜籽油炸，然后放佐料，再煸炒，放啤酒-瓶，蓋上鍋蓋悶大概20分鐘，再收汁

湖南啤酒鴨的做法 第一步:鴨子洗干凈切成塊狀，辣椒洗干凈切成長條狀或圓形狀，生姜切成片狀，鍋燒熱后倒入桂皮，八角，生姜，炒香后倒入鴨肉炒至變色 第二步：倒入辣椒，加入適量料酒去腥，將鴨肉炒至金黃色 第三步：繼續(xù)加入生抽，醬油調(diào)色調(diào)味，最后倒入啤酒即可

首先最好選用一只谷鴨，宰殺干凈，剁成小坨，起鍋燒水，下入剁好的鴨子，放點料酒或者白酒也行，待鍋里的水燒開，把血水煮出來，然后撈出來再用冷水洗一下瀝干水，再把準(zhǔn)備的，姜，桂皮，八角，花椒，草果，起鍋燒油，把這些下鍋炒香，再把鴨子倒入鍋里，多煸炒一會，放點干辣椒殼，繼續(xù)煸炒，放一小勺鹽，雞精，放豆瓣醬，耗油，醬油，繼續(xù)煸炒，再放點陳醋，炒一會兒，最后放一瓶啤酒，再放點水就可以了

1、把大蔥葉、洋蔥塊和紅蔥頭鋪在砂煲底部，鋪好以后再把鴨子放入砂煲中，這樣可以防止鴨子糊底。 2、接著把干辣椒、八角、桂皮、香葉和剩下的姜片也放入砂煲中，再加入適量鹽、胡椒粉和白糖，再加1勺半老抽和1大勺色拉油，最后倒入一整瓶啤酒。 3、蓋上砂煲的蓋子用大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲2.5小時后再打開砂煲的蓋子，用勺子舀取砂煲中的湯汁淋在鴨子身上，讓鴨子全身都均勻上色。

食材明細(xì) 鴨、啤酒、青紅椒、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、糖、鹽、八角。 1、準(zhǔn)備材料。 2、鴨洗凈切塊，辣椒切塊。 3、炒鍋熱油，放干辣椒、姜、蒜爆香 ，放鴨肉翻炒。 4、大火煸炒至鴨肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鴨油。 5、加生抽、老抽、糖、一個八角炒至上色。

烏蘇啤酒湖南產(chǎn)地?

烏蘇啤酒的產(chǎn)地是湖南省株洲市，具體來說是株洲市醴陵市烏蘇啤酒有限公司生產(chǎn)的。該公司創(chuàng)建于1958年，是一家專業(yè)生產(chǎn)啤酒的企業(yè)，擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，嚴(yán)格遵循國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。烏蘇啤酒以其濃郁的麥香和細(xì)膩的口感而聞名，深受消費者喜愛。作為湖南省的特色飲品之一，烏蘇啤酒在當(dāng)?shù)叵碛泻芨叩闹群兔雷u(yù)度。因此，可以肯定地說烏蘇啤酒的產(chǎn)地是湖南省株洲市。

長沙啤酒推薦?

長沙是中國的啤酒之鄉(xiāng)，有著豐富的啤酒文化和多樣化的啤酒品牌。以下是一些長沙本地的知名啤酒品牌，供您參考： 1. 漢宜路啤酒（Han Yi Lu Beer） 漢宜路是長沙最有代表性的街道之一，漢宜路啤酒以其獨特的風(fēng)味和歷史文化內(nèi)涵而聞名。它采用傳統(tǒng)工藝釀造，口感柔和，香氣濃郁。被譽(yù)為長沙人民的“家鄉(xiāng)味道”。 2. 龍都啤酒（Long Du Beer） 龍都啤酒是長沙龍都集團(tuán)旗下的品牌，具有悠久的歷史和高品質(zhì)的釀造工藝。它采用優(yōu)質(zhì)大米、小麥芽等原料，并注重提取水質(zhì)的純凈度。龍都啤酒以其清爽口感和獨特風(fēng)味而備受贊譽(yù)。 3. 三湘啤酒（San Xiang Beer） 三湘啤酒是長沙市第一家現(xiàn)代化大型啤酒企業(yè)，也是湖南省最早的啤酒品牌之一。該品牌以湖南三大湖泊（洞庭湖、岳陽樓、韶山）為靈感，采用嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝和優(yōu)質(zhì)的原料。三湘啤酒口感獨特，香氣濃郁，是長沙本土人民的首選。 4. 岳麓山啤酒（Yue Lu Shan Beer） 岳麓山啤酒是長沙岳麓山風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)的知名品牌。它采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水源和傳統(tǒng)工藝，注重自然健康、無污染的釀造過程。岳麓山啤酒具有純凈清爽、回味悠長的特點。 這些是長沙比較知名和受歡迎的本地啤酒品牌，您可以根據(jù)個人口味喜好進(jìn)行選擇。此外，還有許多其他品牌和口味的長沙啤酒可供嘗試，您可以在當(dāng)?shù)爻谢驅(qū)ｉT的啤酒店中找到更多選擇。享受一杯本地特色的長沙啤酒，在體驗長沙美食文化的同時更加豐富您的旅行經(jīng)歷！

樂堡啤酒哪里銷的最好?

肯定是重慶，因為樂堡啤酒的生產(chǎn)地就是重慶，而且是重慶幾年前推出的新款啤酒，其開瓶也非常方便，重慶老百姓基本都喝樂堡。

在湖南銷量最好，樂堡啤酒它是由湖南重慶啤酒有限責(zé)任公司所推出的一款產(chǎn)品，經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)成為了一款馳名商標(biāo)

湖南喝什么啤酒比較多?

1、雪花啤酒，雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，進(jìn)取、挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的品牌個性深受到全國消費者的普遍喜愛，成為當(dāng)代年輕人最喜愛的啤酒品牌； 2、青島啤酒，青島啤酒一直堅持從澳大利亞、法國、加拿大進(jìn)口優(yōu)質(zhì)大麥作為釀酒原料，這些產(chǎn)地的大麥籽粒飽滿、溶解性好、色淺，是目前世界上最優(yōu)質(zhì)的釀酒用大麥，保證了青島啤酒的高品質(zhì)

白沙啤酒，因為它是長沙的老品牌了，在湖南知名度很高。 1976年，原長沙啤酒廠作為湖南首家啤酒企業(yè)成立，白沙啤酒開始出現(xiàn)在湖南人的生活中。